La dieta adecuada. Parte 3

En esta tercera parte hablaremos de las grasas, al contrario de lo que se cree, las grasas son un componente orgánico esencial para nuestro organismo, empezemos:Imagen de capsulas

¿Qué son las grasas?

En bioquímica, grasa es un término genérico para designar varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos respectivamente. Las grasas están presentes en muchos organismos, y tienen funciones tanto estructurales como metabólicas.

El tipo más común de grasa es aquél en que tres ácidos grasos están unidos a la molécula de glicerina, recibiendo el nombre de triglicéridos o triacilglicéridos. Los triglicéridos sólidos a temperatura ambiente son denominados grasas, mientras que los que son líquidos son conocidos como aceites. Mediante un proceso tecnológico denominado hidrogenación catalítica, los aceites se tratan para obtener mantecas o grasas hidrogenadas. Aunque actualmente se han reducido los efectos indeseables de este proceso, dicho proceso tecnológico aún tiene como inconveniente la formación de ácidos grasos cuyas insaturaciones (dobles enlaces) son de configuración trans.

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La dieta adecuada. Parte 2

En esta segunda parte vamos a hablar de los Hidratos de carbono, también conocidos como carbohidratos. Son, simplemente, el principal nutriente que necesita un atleta de resistencia. Debido a la obesidad que hay hoy en día los carbohidratos han sido catalogados como algo «malo«, pero bien usados y en el momento oportuno solo nos pueden aportar cosas buenas.fuentes de carbohidratos

Los Carbohidratos (y el agua) forman glucógeno, que se almacena en los músculos y se usa como combustible durante el ejercicio. Cuando estos niveles están bajos nuestro rendimiento baja notablemente.

Con este artículo no quiero aburriros sobre la parte teórica de lo que son los hidratos de carbono, simplemente son cosas básicas que hay que saber para almenos diferenciar entre un carbohidrato de alto o bajo IG.

Cuando nos referimos a carbohidratos con un alto IG quiere decir que se asimilan rápidamente en sangre, por lo cual nos aportan una energía rápida, mientras que los de bajo IG tardan más en digerirse y por lo tanto nos aportan una energía más prolongada.

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La dieta adecuada. Parte 1

Como spinner, seguramente, o seguramente no, no estarás prestando la suficiente atención a tu dieta, asi que no sé si habrás oído hablar de la Proteína.Proteína

La proteína es vital para recuperarse, y esencial para ayudarnos a mejorar nuestras marcas de una clase a otra.
Explicación:

El objetivo de un Spinner es conseguir el mayor ratio potencia/peso, por lo tanto ganar 5kg de músculo no nos ayudaria, aunque menos nos ayudaría si esos 5 kilos fueran de grasa. Por eso, al igual que los ciclistas, los spinners no pueden pasarse con el consumo de proteínas.

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Tirones musculares

Tirón es el nombre vulgar de un estiramiento o desgarro de un músculo o tendón provocado por una contracción forzada del músculo mientras se realiza una actividad. Se produce en mayor parte de los casos cuando se está saltando, corriendo, levantando objetos pesados o lanzándolos.

Se identifica por una sensación de quemadura o de rotura en el músculo dado, este músculo duele, no lo podemos usar al 100% de su efectividad y puede estar hinchado o presentar hematomas.

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Barritas energéticas

Las barras energéticas son un suplemento alimenticio, consumido por atletas u otras personas físicamente activas, para mantener las necesidades caloríficas producidas por su actividad física vigorosa. barritas energéticas

Como su nombre indica, son una fuente de energía alimenticia, principalmente carbohidratos complejos. Algunas barritas contienen una fuente de proteínas (a menudo suero, caseína o soja), así como una selección de vitaminas y minerales. Los sabores añadidos a los ingredientes a menudo se asemejan a los de alimentos horneados, como galletas o panecillos, para hacerlos más atractivos.

Una barrita energética típica proporciona un aporte alimenticio preciso a fin de asistir al atleta en el mantenimiento de su régimen alimenticio. También es posible hacer tus propias barritas de energía usando diversas recetas.

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Té verde

El té verde es un gran complemento para ayudarnos a perder peso. Si unimos el té verde junto a una buena dieta y al ejercicio los resultados obtenidos serán realmente sorprendentes.

Además de ayudarnos a perder peso también puede resultar un buen aliado para tener controlado el colesterol.Té verde

No en vano el té es una de las bebidas más populares y consumidas en Asia, siendo los ciudadanos del continente Asiático los que menos sobre peso tienen, menos problemas de corazón y menos colesterol. Efectivamente, el té verde no solo ayuda a controlar el peso y el colesterol, si no que también ayuda a mantener el corazón sano, entre otras muchas propiedades beneficiosas.

Las propiedades del té verde:
diurético, antioxidante, previene el cancer y el envejecimiento celular, antitrombótico, ayuda a las defensas, regulador intestinal, disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares y el colesterol, reduce el nivel de glucosa de la sangre, ayuda a reducir grasas, contiene vitamina C y aminoácidos esenciales, ayuda al organismo a gastar energía y por lo tanto resulta de gran ayuda a la hora de perder peso.

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Entrenamiento láctico

¿qué es el ácido láctico?

El ácido láctico es un producto intermedio del metabolismo, principalmente del ciclo de los carbohidratos y deriva principalmente de las células musculares.Esfuerzo ácido láctico El Ácido Láctico (C3 H6 O3) es una molécula monocarboxílica orgánica que se produce en el curso del metabolismo anaeróbico láctico (glucólisis anaeróbica).

Cuando requerimos de una intensidad muy elevada en un tiempo que va desde los veinte segundos a los dos minutos, el organismo es capaz de generar una gran cantidad de energía, muy superior al que generamos con los sistemas aeróbicos, pero al cabo de poco tiempo, como mucho de dos minutos el acido láctico termina por bloquear el musculo impidiendo que siga manteniendo ese ritmo.

Como nuestro objetivo es mejorar la forma física, dentro los sistemas lácticos, el más recomendable es trabajar la potencia. Esta la definen como la zona que va desde los veinte/treinta segundos hasta los cuarenta/cincuenta segundos. Esto hará que el alumnos acumule Ácido láctico en la sangre pero que no llegue a medidas que le impidan seguir con el entrenamiento.

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Hidratación

Vaso de aguaCuando practicamos cualquier deporte es necesario mantener una buena hidratación corporal para mantener el buen funcionamiento de nuestro organismo, vamos a repasar las pautas mas importantes para una correcta hidratación.

Primero de todo veamos como la define la RAE:

hidratar.

(Del gr. ὕδωρ, ὕδατος, agua).

1. tr. Restablecer el grado de humedad normal de la piel u otros tejidos.

2. tr. Quím. Combinar un cuerpo con el agua. Cal hidratada. U. t. c. prnl.

En estudios recientes se ha observado que la hidratación es parte clave en el rendimiento deportivo, sin embargo la mayoría de las personas se someten a tratamientos térmicos cómo trajes y aparatos para sudar y perder peso, desgraciadamente eso sólo deshidrata a la persona y la pérdida de peso es poco duradera ya que lo que se perdió fue agua y sales minerales que son vitales para continuar con la actividad física; por eso es importante mantener una hidratación óptima.

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¿Adelgaza el spinning?

Las clases de ciclo indoor son las nº 1 en el ranking de actividades quemacalorías y tienen fama de ser las más duras. Por algo es obligatorio ir a clase con toalla y botella de agua, ya que se empieza a sudar desde el primer pedaleo. Carlos Fuentes, máster instructor de Spinning, recomienda a sus alumnos beber un litro de agua en una hora, “20 minutos antes de la sesión hay que beber un cuarto de litro de líquido, durante la clase pequeños tragos cada cinco minutos, y seguir hidratándose después de la sesión”, dice. “Esto es fundamental para mantener un correcto flujo sanguíneo durante la clase; si no bebemos líquidos la sangre se espesa, se ralentiza nuestro entrenamiento y puede ser peligroso para nuestro corazón”, explica.

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Fartlek

Fartlek es el anglicismo de “continuo variable”. Se trata de realizar una distancia o tiempo determinado con cambios de ritmo controlados.
Ejemplo de fartlek en la bici de spinning: Quince minutos haciendo tres minutos a 140/150 pulsaciones y luego dos minutos a 170/180 pulsaciones por minuto.

El anterior es el ejemplo clásico, un determinado tiempo o distancia dentro del sistema de aeróbico ligero/medio y otro tiempo normalmente más corto (una proporción de una a dos o de dos a tres) a un ritmo de aeróbico intenso. Este es el modelo básico del entrenamiento fartlek, pero podemos cambiar los sistemas de entrenamiento y seguirá

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