Un estudio realizado el mes pasado en la universidad de Ohaio (USA) demostró que las personas que hicieron el estudio (20 participantes) perdieron 3,4kg de media, y todo eso solo en 12 días. El estudio consistió en una dieta estricta a base de alimentos crudos, sin cocinar.

Esta dieta se basa en que los alimentos cocinados suben su nivel calórico y pierden propiedades como vitamínas, degradación de las proteínas, etc.

También se notaron mejoras en la piel, mejoras en los niveles de energía de los participantes, mejoras de estado anímico, en fin, una mejora general del estado de salud.

Los amantes de esta dieta opinan que a quien sea que se le ocurrió empezar a cocinar los alimentos hace unos 40 mil años, no sabía que los alimentos no estaban diseñados para ser cocinados.

Alimentos permitidos en la dieta

• Todo tipo de frutas y verduras crudas, siendo mejores las que se consiguen directamente del árbol y todavía no han pasado por el supermercado.
• Granos y semillas que no sobrepasen el grado de cocción mencionado.
• Frutas secas, alfalfa, aceitunas crudas, y productos a base de ingredientes crudos que se consiguen en tiendas o comercios naturistas.

Principios básicos

Hay dos versiones diferentes de la dieta cruda, sin embargo éstas comparten los mismos principios básicos:

1. Al ser los alimentos crudos de mejor calidad nutricional, la persona se llena con más facilidad, lo que favorece una rápida pérdida de peso.
2. Los alimentos crudos tienen más sabor que los cocinados, por lo tanto no hay necesidad de añadirles sal, azúcar, especies u otros condimentos que causan indigestión o gases.
3. La dieta cruda puede prevenir el desarrollo de diversas enfermedades crónicas, como cáncer, artritis y enfermedades coronarias. Los creadores de la dieta consideran que al cocinar los alimentos, se crean radicales libres que son los mayores causantes de varios tipos de cáncer.
4. El tiempo que uno invierte en preparar los platos de esta dieta es mínimo, lo que contribuye a que uno pueda pasar más tiempo con la familia, y que aún los niños de 5 a 6 años de edad puedan participar en la preparación sin el peligro de quemarse.
5. La dieta cruda ahorra dinero en alimentos que necesitan cocción, en suplementos vitamínicos, ollas, sartenes, doctores, medicinas y seguro médico.
6. El planeta tendrá menos basura, y al comer frutas, verduras, nueces, y granos en su estado original, estos mantienen su “vida original”  la cual es transmitida directamente a la persona que sigue la dieta.

Definitivamente, ésta es una dieta alta en fibra, baja en grasas en general, en grasas saturadas (las “malas”), baja en colesterol y en calorías. Es una dieta rica en vitaminas y minerales por ser básicamente a base de frutas y vegetales.

Las personas que adoptan este estilo de vida, probablemente se mantendrán delgadas por largos períodos de tiempo y es posible que no padezcan de acidez, gases o estreñimiento.

La cruda realidad de la dieta

Es una dieta difícil de seguir y adoptar. Para estar en un buen estado de salud no es necesario llegar a tales extremos. Los seguidores de esta dieta deben suplementar su dieta diaria con las vitaminas B12 y D por la falta de alimentos de origen animal; y si no consumen suficientes nueces y semillas posiblemente también tendrán una deficiencia proteica.

Inclusive, los ‘vegetarianos estrictos’ tienen más oportunidad de obtener la mayoría de los nutrientes vitales para el cuerpo, ya que ellos no descartan productos “cocidos”,  como los cereales, leche y hamburguesas de soya, entre otros alimentos.

En cuanto a la teoría de que al no cocinar a los alimentos estos mantienen sus enzimas para una mejor digestión del organismo, no es cierto, ya que son las enzimas de nuestro cuerpo las que ayudan a la digestión y no las de los alimentos.

En la variedad está el gusto, combinemos y disfrutemos de alimentos crudos, frescos y cocidos.

Con estos diez consejos que te damos en forospinning conseguirás el cuerpo que quieres para este verano, recordamos que no se adelgaza en el gimnasio, sino en la cocina, ahi van los mejores consejos:

1. Bebe 1,5 a 2,5 litros de agua al día.
2. El café, té y los refrescos bajos en calorías están permitidos.
3. No omitas ninguna comida
4. Prohibido picar entre horas!
5. Utiliza sacarina para endulzar las bebidas, sal con moderación y para los aliños puedes usar limón, especias, vinagre, mostaza, salsas picantes.
6. Haz como mucho una comida trampa a la semana, y sin pasarse!
7. Ahora en verano si tomas algún helado, tomalo máximo una vez a la semana y que sea sin azúcar.
8. Cocina tus alimentos al vapor, a la plancha o al horno.
9. Realiza spinning mínimo tres veces por semana.
10. Por último, constancia, pronto verás los resultados esperados.

Si hay algo necesario a la hora de adelgazar, eso es la constancia y el tiempo, y si algo le falta al ser humano, es la paciencia! Por eso hemos creado este programa de ejercicio y dieta para perder kilos rápido, como por arte de mágia.

Debes tomarte el plan como algo a raja tabla, no esperes resultados rápidos si no lo sigues al 100%.

El ejercicio consiste en 5 sesiones de ejercicio aeróbico de un mínimo de 45 minutos a la semana, y para esto nos viene perfecto el spinning.

Podemos hacer o bien 4 sesiones de spinning y el fin de semana una caminata larga o footing, o bien 5 sesiones de spinning (esto último es más recomendado para le plan).

La dieta es bastante restrictiva, pero teniendo en cuenta que es un plan para 30 días, hay que apretar.

Para desayunar:

• 1 zumo de naranja
• 1/2 manzana
• 2 claras de huevo fritas en1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 loncha de jamón de pavo
• 50 gramos de queso panela

Para comer a media mañana:

• 1/2 pera
• 1/4 de taza de queso cottage o fresco
• 1 nuez

Para comer:

• 90 gramos de carne, pollo o pescado
• 1/2 taza de arroz
• 2 tazas de verdura cruda
• 1 cucharadita de aceite
• 1 kiwi

Para comer a media tarde:

• 3 galletas saladas
• 50 gramos de queso fresco
• 2 aceitunas

Para cenar:

• 90 gramos de atún
• 2 tazas de lechuga
• 1 tomate
• 1/2 rebanada de pan integral

Para comenzar con cualquier plan nutricional antes debemos hacernos un chequeo médico para comprobar que estamos bien de salud.

Acabamos de recibir un e-mail, y me gustaría compartirlo, lo copio integramente:

Hola, me llamo Román y soy de Barcelona.

Os escribo este e-mail para felicitaros por la página web, ya que me ha ayudado a mejorar mucho mi físico, y ya no solo eso, sino también mi calidad de vida.

Os contaré un poco mi história. Tengo 29 años, y hace un año pesaba 142 kilos, midiendo 1,74 de estatura, y había probado todos los tipos de dieta posibles, sin éxito. El ejercicio aeróbico me resultaba aburrido y no veia resultados, solo sudor, pero la bascula no cambiaba.

Gracias a un artículo que leí en vuestra web hace meses, sobre nutrición, que no habia que obsesionarse, sino ir poco a poco limpiando la dieta, me animó a ir haciendo eso, fuí quitando alimentos que comia por placer, no por necesidad, y seguí saliendo a caminar todos los dias 45 minutos. Empecé a bajar a un ritmo de unos 4 kilos por semana, y eso me animaba cada vez a seguir más y mejor.  Hasta que hace un mes, me atreví a entrar en mi primera clase de spinning. Todo era nuevo para mí, estaba asustado, ante la reacción de la gente, no podía estar más equivocado. Todo el mundo me ayudaba, especialmente el monitor, el cual me dijo que me lo tomara con calma, y así lo hice.

Puedo decir, sin ninguna duda, que el spinning me ha dado calidad de vida, felicidad, salud, y muchos amigos. Hoy por hoy lo hago 5 días a la semana, no me salto ninguna clase, y he aprendido a comer saludablemente y a disfrutar cocinando sano. Peso 95kg y me siento como si pesara 10kg, pienso seguir con el spinning, hasta que me vea bien. Ya no volveré a discutir con mi mujer, porque ella quiera ir a la playa y yo esté avergonzado de acompañarla, esos dias, para mi, se han acabado.

Un saludo y gracias.

Gracias a tí,  Román. Seguro que tu email anima a más de uno a empezar a cuidarse y ver que esto es posible.

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Cuando estamos a dieta normalmente solemos tener miedo de las comidas familiares, cenas con amigos, etc, ante la pregunta:

¿Que cómo?

Os vamos a dar unos simples consejos para que comer fuera no sea un impedimento a la hora de seguir nuestro planning nutricional.

1. Evitar comer cosas acompañadas de salsas: Las salsas comerciales suelen tener una gran cantidad de grasas e hidratos de carbono, por lo tanto es conveniente evitarlas.
2. Si puedes pedir comida hecha a la plancha o al horno, mejor que frita, sin duda.
3. No comas pan, el pan sin darnos casi cuenta nos aporta una gran cantidad de hidratos de carbono.
4. Intenta consumir alimentos con mucha proteína: pollo, pavo, magro de cerdo, ternera, caballo, cualquier pescado… acompañado de verduras bien sean crudas o hervidas.
5. No tomes un refresco azúcarado! Los refrescos azucarados deben ser eliminados de cualquier dieta debido a que nos producen un pico de insulina para ser digeridos debido a su gran cantidad de azúcar, tomalo light, o mejor agua.
6. Disfruta de la cena! No te amargues por pensar que vas a engordar, en una comida no se engorda nada que no se pueda recuperar al día siguiente.

Con estos consejos podrás dejar de preocuparte por salir a cenar y no perderás tu vida social por culpa de la dieta, y recuerda que el estado de ánimo es muy importante a la hora de adelgazar.

¿Que suplemento es el adecuado para mí?

Es la pregunta que muchos spinners se hacen a la hora de querer mejorar su rendimiento, o su composición corporal.
Antes de hacerse esta pregunta debemos preguntarnos otras, como por ejemplo:

• Estoy cuidando mi alimentación y obteniendo todas las necesidades nutricionales a través de la dieta?
• Llevo un control de las kCal que ingiero y se lo que son y para que sirven las proteínas, los carbohidratos y las grasas?

Si la respuesta a alguna de estas dos preguntas es no, deberíamos primero centrarnos en buscar que falla de nuestra dieta y cómo podemos mejorarlo, o bien leer algunos
artículos sobre nutrición.

Los suplementos deportivos son eso, suplementos, por mucho que se esfuerzen en darle un papel principal, nunca lo tendrán, como su propio nombre lo indíca. Mucha gente me comenta que ha empezado a tomar batidos de proteínas, sin nunca haberme hablado de una dieta. Al cabo de un mes vienen todos diciendo que las proteínas no hacen nada, ¿Porqué?

Porque aparte de usar suplementos deportivos, la dieta debe ser la adecuada. Los suplementos están pensados (más alla de su poder comercial) para suplir nuestras carencias nutricionales, por ejemplo un día no llegamos al número de proteínas que debemos consumir, o si nos encontramos en un sitio en el que no nos es comodo tomar una comida sólida, etc…

Los suplementos de Carbohidratos

Los suplementos tipo carbohidratos (Vitargo, etc..) los veo algo más por comodidad que por usabilidad. Con lo fácil que és consumir carbohidratos de calidad (pan, pasta, arroz, patata, batata, garbanzos etc.) no le veo utilidad algúna salvo en un momento, justo después de entrenar, o junto con la bebida mientras entrenamos.

Los suplementos de proteínas

Este tipo de suplementos suelen ir enfocados a la gente que quiere aumentar el número de proteínas totales de su dieta para conseguir un mayor desarrollo muscular.

Para el spinning, si llevamos controlada nuestra dieta no las necesitamos.

Los suplementos de vitaminas

No los recomiendo a no ser que notemos algún síntoma de cansancio o estemos en una época de mucho strés, no hacen falta suplementos milagrosos con 10.000 tipos de

vitamínas y minerales, cualquiera de la farmacia nos irá bien para este fin.

Quemagrasas

Aquí hay una amplia controversia, ya que todos hemos oído “pues X tomó X quemagrasas y ha adelgazado una barbaridad”. Para quemar grasa solo hacen falta dos cosas, ejercicio y dieta. Comiendo menos de lo que gastamos nuestro cuerpo cojerá las grasas y las utilizará en forma de energía, si llevamos la dieta perfecta y queremos una pequeña ayuda si que los podemos tomar. Ojo que la mayoría de suplementos quema grasas contienen estimulantes del sistema nervioso central y aceleran nuestro ritmo cardiaco. Hay que ir con cuidado si vamos a una clase de spinning sin pulsómetro, que en este caso, es altamente recomendado.

L-Carnitina

Este es el único suplemento del mercado que no tiene ningún estudio a su favor, ni ninguno que demuestre que es efectivo contra la perdida de grasa. Lo curioso es que la gente lo sigue comprando.

Antioxidante, exquisita y apetecible a cualquier hora. Conozca el amplio abanico de posibilidades que nos ofrece.

¿Sabía que los egipcios y los árabes ya sabían de las excelentes propiedades de la sandía y eran grandes consumidores? Y no es de extrañar porque esta fruta, además de ser una de las más refrescantes, encierra un sinfín de saludables secretos. Para empezar, y si usted es una de esas personas que se preocupa por su figura, sepa que la sandía está indicada en dietas de adelgazamiento por su bajo aporte calórico, presencia de abundante fibra y por su poder diurético. Pero, no sufra porque su pulpa jugosa y aromática hace que comer sandía resulte todo un placer, sobre todo cuando el calor aprieta.

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La sandía es un 92% agua, y apenas contiene 20 kcal por 100g

Sepa que, además, aporta beneficios a la piel porque contiene vitamina C y betacarotenos que tienen alto poder antioxidante. Es muy apropiada en nuestra dieta para ayudar a la prevención de ciertos tipos de cáncer y enfermedades renales.

Estamos acostumbrados a tomarla sólo como postre pero las posibilidades de la sandía son múltiples. De ella se puede aprovechar todo: con las semillas se puede preparar un té que actúa como laxante excepcional, y con la cáscara se puede hacer un puré que, aplicado como cataplasma, es bueno para la zona del hígado y la vesícula.

También se puede utilizar como ingrediente en gazpachos y sopas combinadas con pepino, así como en gelatinas y aderezos para carnes y ensaladas. Tan sólo es cuestión de imaginación y buen gusto.

Una curiosidad: ¿Sabeis porqué se crearon las sandías cuadradas? Los almacenes agrícolas Japoneses suelen ser pequeños, o lo que no es lo mismo, suelen producir demasiado, por lo tanto se veían en un problema a la hora de almacenar las sandías. Ahora las tienen apiladas como si de cajas se tratara. Además que les salen más baratos los gastos de transporte.

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La barriga es un gran sitio de interés tanto para hombres y mujeres, más aun en esta época del año en donde todos queremos reducir la grasa de la zona media para lucir un abdomen magro y no voluptuoso. Y como ya hemos dicho muchas veces, hacer abdominales no quita la grasa acumulada en la barriga, sino que muchos otros factores influyen aquí.

Por eso, te damos seis consejos para perder barriga y colaborar en la obtención de un vientre plano y tonificado. Verás que no sólo el ejercicio influye en la cantidad de grasa que se deposita en el abdomen, sino que dieta, descanso y otros factores deben ser tenidos en cuenta.

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En el spinning se trabaja mucho el tren inferior, esto implica tambien nuestro trasero. Cuando la piel pierde firmeza puede ser por varias causas:

1. Se ha adelgazado muy rápido y la piel aún no se ha ajustado
2. Falta de cuidado en la piel
3. Falta de proteínas en la dieta
4. La perdida del colágeno y la elastina

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Sumado a estos factores encontramos la mala alimentación, rica en grasas, azúcar y harina, pero deficiente en cuanto a fibra, vitaminas y sales minerales.

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Es una pregunta que muchas mujeres me hacen horrorizadas, pensando que por hacer spinning se les van a poner unas piernas de culturista. La respuesta es no.

Hacer crecer el músculo es mas dificil de lo que muchos se piensan, si bien depende de la genética de cada uno, para que crezca el músculo hay que trabajarlo y alimentarlo con ese fin.

Llevando una alimentación sana y normal no debemos preocuparnos de este factor, puede parecer que ganemos masa muscular en las piernas pero generalmente se debe a un efecto visual. Cuando perdemos grasa queda más descubierto el músculo y el conjunto de pierna parece más grande, pero con la cinta metrica en la mano, apuesto a que tenemos unos centímetros menos de cuando empezamos.

En cambio muchos hombres si desean tener unas piernas tonificadas y de aspecto “fuerte” y además del spinning unas piernas fuertes deben ir acompañadas de trabajo directo sobre ellas. La dieta alta en proteínas es fundamental si queremos aumentar nuestra masa muscular, al igual que un adecuado nivel de carbohidratos, pero sin pasarnos, que pueden pasarnos factura y engordarnos más de la cuenta.

Para este fin os recomiendo tomar algún batido de proteínas después de vuestra sesión de spinning, complementando la dieta y mejorando su número total de proteínas.