Uno de los grandes problemas de la dieta vegetariana es que es difícil que se llegue a conseguir una cantidad suficiente de calcio diaria. Si bien los alimentos lácteos son una buena fuente de calcio, no son la única. Seguiremos a un experto vegetariano a lo largo de un dí­a que nos dará consejos para conseguir las CDR de calcio (~1gr).

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Son productos que se emplean en caso de que una persona adulta o niño no obtenga de su dieta la proporción que necesita de este importante mineral, o bien, porque los requerimientos que tiene del mismo son mayores de lo habitual.

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