Temperatura adecuada de la bebida durante el ejercicio aeróbico

imagen jarra temperaturaLa palatabilidad de una bebida influye de manera muy importante en su consumo durante el ejercicio, influenciando con ello en el estado de hidratación, ayudando a prevenir la fatiga, la enfermedad por calor y el descenso del rendimiento. Investigadores australianos (Burdon y col, 2012; Int J Sport Nutr Exerc Metab 22: 199-211) publicaron recientemente una revisión en la que evaluaron los efectos de la temperatura de la bebida sobre el consumo de líquidos durante el ejercicio, valorando al mismo tiempo la influencia de la temperatura sobre la palatabilidad. Los resultados mostraron que en cuanto a la palatabilidad, las bebidas frías (10-22 ºC) o muy frías (0-10 ºC) fueron preferidas frente a la de mayor temperatura (>22 ºC). Por otra parte, se consumió hasta un 50% más si las bebidas estaban frías o muy frías. En conclusión, la temperatura de la bebida inferior a 22 ºC incrementa la palatabilidad, el consumo de fluídos y la hidratación durante el ejercicio, frente a bebidas a más de 22 ºC.

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Hidratación y ciclismo indoor

En el artículo pasado os aconsejaba hidrataros antes, durante y después de la sesión de ciclismo indoor.
En este artículo vamos a profundizar un poco más en la hidratación y en algunos detalles que hay que tener en cuenta cuando hacemos ejercicio indoor. No es lo mismo hidratarnos para hacer una clase que dos, y a la mayoría de clientes les gusta ejercitarse en  durante más de una hora.

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Un exceso de agua puede ser perjudicial, potomanía

Es habitual ver publicidad (sin ninguna base científica) y comentarios sobre la necesidad de tomar como mínimo dos o tres litros de agua al día. Sin embargo los expertos recomiendan adecuar la cantidad de agua consumida dependiendo de la época del año. Se han dado casos de problemas graves de salud, pues mucha gente piensa que lo más natural que existe no puede llegar a hacer daño.

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Importancia de la hidratación en el deportista

El agua es uno de los nutrientes más importantes para la vida. Un ser humano puede vivir varios días sin alimentos, pero solo puede sobrevivir unos pocos días sin agua (10 días más o menos).
El agua en nuestro organismo se distribuye en dos compartimentos: el intracelular (el agua que esta dentro de las células) y el extracelular (la que esta fuera de ellas). La distribución del agua en el organismo está regulada por fuerzas osmóticas, generadas por proteínas y sales minerales.
En reposo la ingestión de agua es semejante a la expulsión de la misma. La ingestión depende del agua consumida con los alimentos, líquidos que bebemos, más el agua metabólica (producto de deshecho de los procesos metabólicos).
Durante el ejercicio la producción de agua metabólica se incrementa con el aumento del metabolismo energético.

Así también la pérdida de agua durante el ejercicio aumenta debido al mayor calor del cuerpo, ante esto nuestro organismo comienza a sudar (perdiendo más agua) para tratar de disipar el calor.

El sudor se transforma en la vía más rápida de pérdida de agua durante el ejercicio.

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